Lamerluza en salsa verde con almejas y gambas Berasategui es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía vasca. Creada por el reconocido chef Martín Berasategui, esta deliciosa receta combina la suavidad y sabor de la merluza con la frescura de la salsa verde y el sabor intenso de las almejas y las gambas.
Entotal el guiso no de be cocer más de 7-8 min. Cuando el pescado ya esté listo ponemos las gambas y tapamos. Las gambas se harán con el calor residual. Servimos la merluza caliente, bien salseada y decorada con los espárragos y huevo duro. CONSEJOS Y COMENTARIOS La merluza a la vasca es una receta marinera muy
Pona cocer un par de huevos durante 10 minutos y después enfría, pela y córtalos a cuartos. Mientras sazona la merluza y enharina las rodajas de pescado. En una sartén con aceite de oliva virgen, dora el pescado por ambos lados. Una vez tengas todo el pescado dorado, añádelo a la sartén donde tenías la salsa y añade las almejas y las Asíes como prepara mi padre la merluza, aunque no es la receta de merluza a la vasca auténtica, sino una combinación de merluza en salsa verde, merluza con gambas y merluza a la vasca, solo puedo decir 90recetas caseras de merluza con almeja y langostino compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Merluza a la vasca con espárragos y huevo cocido y muchas más. Descárgate la App. Últimas Más populares; Recetas de Merluza con almeja y langostino (90)
Merluzaa la vasca fácil. 50 recetas caseras de merluza a la vasca con almejas compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Rape (o merluza) en salsa verde con almejas y muchas más.
Sazonamos4 rodajas de merluza y las enharinamos. Doramos el pescado en una cazuela con aceite de oliva virgen extra por ambos lados. Vertemos la salsa. Incorporamos ¼ kg de almejas, 150 g de gambas peladas y un puñado con perejil picado. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego medio durante 5 minutos. Cocemos 2 huevos. PVUx.
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