Coloquela bandeja Varoma y ponga el bacalao. Tape el Varoma y programe 10 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma y reserve. Añada al vaso la almendra molida y programe 5 min/100°C/vel 2. Después triture 1 min/vel 10. Vierta el caldo en la fuente con el cardo y las gambas y añada el bacalao, las almejas y los langostinos.

Loprimero, se sofríen los ajos en aceite de oliva, en una cazuela de tamaño medio. Antes de que empiecen a dorarse, añadimos la cucharadita de harina. Rehogamos y, a

Elaboraciónde la receta Cardo relleno con almejas: Coloca las almejas en un bol, cúbrelas con agua, sazona y deja que reposen para que suelten cualquier resto de arena que puedan tener. Limpia bien los cardos y

Burratacon mole verde y bimis fritos. Ensalada de tomate extra dulce, vinagreta de tomate verde. Dorada semicurada, Calamares frescos, seta de cardo. Tortilla de merluza a la koskera. Arroz meloso de almejas, acelga china. Lentejas, panceta y gambas. Alitas de pollo, yema, boniato, trufa-----Corvina a la brasa, kimchi casero y col parrilla. ^{Guindillao cayena augusto. 200 g. de gambas. PREPARACIÓN: Se dejan las almejas sobre una hora o menos en un recipiente con agua y sal para que suelten bien la arena, cambiando el agua cada cierto tiempo. Las removemos bien y retiramos las que estén abiertas o rotas, así como los trozos de cascara. Picamos la cebolla y el ajo muy, muy} Hacemosun sofrito con ajos y una pizca de harina. Colocamos el cardo en una cazuela con un poquito de su caldo y le ponemos por encima un el sofrito. En una sartén, ponemos un poco de aceite, ajo y las gambas. wRBi4ON.

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cardos con gambas y almejas