Laacelga es una verdura perteneciente a la familia Quenopodiaceae y de la especie Beta vulgaris. Se trata de una planta bianual, de ciclo largo cuyo sistema radicular presenta una raíz bastante profunda y fibrosa que protege los nutrientes del suelo en el que es cultivada sin agotarlos. Sus hojas son la parte comestible mostrándose ovales
Preparaciónde acelgas esparragadas: Poner una olla con agua y sal a hervir. Lavar muy bien cada hoja de acelga. Quitar las hebras indeseables de las pencas. Cuando el agua rompa el hervor echar
Pencasde acelga a la vinagreta. 17 recetas caseras de acelgas a la vinagreta compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Ensalada de acelgas Enrique y muchas más.
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pencas de acelgas a la navarra
